朝の散歩、新鮮な草を食べ歩くマシューは
夫に怒られて、ブルーな表情だった。
＃＃＃
最近、激しい中年太りの夫のため、
ダイエット食に取り組むことにしました。
その一弾でこれを作ってみたんですが、
夫に美味しいと言われたので記録します。
ねじりこんにゃくの甘辛い煮物
プロの品質とプロの価格「業務スーパー」で
ねじりこんにゃくというものを人生で初めて買いました。
なんでも初めては特別。
１ こんにゃくをごま油で炒める
参考にしていたレシピには、唐辛子は書いてなかったのですが、
唐辛子を入れたがる病気にかかっているので一緒に炒めました。
ピリ辛を目指そう。
こんにゃくからぱちぱちと音がしてきたら、
２ 調味料を投入
★調味料
醤油：みりん：酒：砂糖 ＝ ３：２：２：１
レシピ通りに
大さじで上記分量を入れてから、
３ 煮詰まってきたら、エノキを投入
少し味見してみたら、
ピリ辛で止まらなさそうな感じだったので
唐辛子たちをフライパンから撤退させました。
エノキは、レシピには書いてなかったのでアレンジ。
アレンジして失敗することも多いですが、
食べてみたところ、成功でした。
エノキにも、タレの味が染みて
こんにゃくと一緒に食べたら、味と触感のバランスが良い感じ！
エノキを2分ほど火を通し、
４ 鰹節をまぶして出来上がり
良い感じではないか、
と自画自賛。
昨日の夜11時ぐらいに作ったので、
今日食べようと思い、しまって冷蔵庫へ
本日、実食！
夫から美味しいと言われました。
そして、いつの間にか出した分のほとんどを食べやがった。
プロの品質とプロの価格、業務スーパーで
200円で購入した「肉肉餃子」も美味しかったです。
（今から30分後に手作り餃子を作る予定）
昨日からご飯にこんにゃくを入れたり
食事にたくさん取り入れているのですが、
夫のおならが昨日からすごく臭くて、
こんにゃくが力を発揮してくれているのではないかと考えています。
私は、おならではなく、便から効果を感じています。
腸を綺麗に掃除してくれる感じがします。
とにかく、続けてみようっと！
お風呂上りの時が、
ちょうどマシューが熟眠する時間のようです。
夫の上着が気に入ったので
最近敷いてあげています。
上着を着ると、
マシューの匂いがプンプンするんだそうです。
違う角度で撮ってみたら、白目
また、寝相を変えて
夢の中へ。
そろそろ餃子を作らないと．．．
